Ristrutturazione Edificio Rurale

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Committente: Privato
Descrizione:   Ristrutturazione edificio rurale
Località:         Villanova (CR)
Incarico:        Progettazione architettonica. Progettazione impiantistica elettrica e meccanica. Direzione lavori

Grazie al progetto di Studiorinnova, sposato dai proprietari della struttura “La Maddalena”, il nuovo ristorante può essere considerato una delle strutture più all’avanguardia dal punto di vista energetico: non è scontato, ad esempio, trovare un impianto fotovoltaico da 20 kW, installato sul tetto, quando si parla di un ristorante, così come va rimarcata la piena efficienza degli impianti elettrico, illuminotecnica e termico, quest’ultimo funzionante a pompa di calore, dunque senza riscaldamento a gas e senza fonti fossili. Un modo per dare il buon esempio, cercando di ottimizzare le risorse anche grazie all’attenzione all’isolamento termico, per un’attività che, tra forni, cucina e impiantistica di vario genere, ha un fabbisogno energetico indubbiamente importante. Rifunzionalizzazione dell’edificio e riqualificazione energetica, dunque, in chiave sostenibile, pur mantenendo le strutture portanti esistenti come tetti e muri perimetrali. Di fatto una delle prime “pizzerie solari” della provincia di Cremona, dato che col fotovoltaico viene alimentato pure il forno.